CHEF BARMAN H/F / CDI / 39H

Le restaurant, bar LES ENFANTS SAGES au Havre, recherche son/sa futur(e) CHEF BARMAN.

Dans un cadre incroyable, cette ancienne maison, réaménagée en un lieu convivial et familial, est entourée d’un grand jardin de 1000 m2, de trois petits potagers, d’un grand terrain de pétanque, d’une aubépine centenaire, d’une guinguette, des maisons d’oiseaux…

Véritable lieu de vie en plein cœur de la ville, le restaurant propose une cuisine traditionnelle gourmande afin de faire passer à nos clients des moments gustatifs exceptionnels.

L’équipe opérationnelle des ENFANTS SAGES est composée de 14 personnes, 7 en cuisine, 7 en salle travaillant dans une atmosphère de travail agréable.

Sous la responsabilité du Maître d’hôtel, nous vous proposons de vivre une expérience professionnelle grandissante en assurant les missions suivantes :

  • Vous participez à la bonne mise en place de la salle et du bar.
  • Vous assurez les encaissements et la prise de congés de nos clients
  • Vous gérez vos stocks et vos ratios. Vous êtes le responsable des commandes des boissons.
  • Vous participez aux inventaires, à la réception des produits et en assurez le stockage.
  • Vous réalisez la mise en place des produits et matériels du bar, préparez les boissons selon les fiches techniques établies et celles que vous établirez.
  • Vous serez force de proposition sur la création et le développement de nouveaux cocktails (cocktails du mois, cocktails de saison, cocktails à thème etc.)

 

Nous vous proposons :

  • Des défis intéressants et variés
  • Une chance de participer à des évènements à thème et originaux (déjeuner, dîner, cocktail, apéritif, pétanque, mariage, soirée blanche, soirée bougie etc.)
  • Des tâches diversifiées au sein d’une entreprise aux activités multiples
  • Des évolutions possibles à travers les différents établissements du Groupe
  • Des réductions tarifaires Groupe

 

Votre expérience :

  • Vous avez une expérience d’1 an sur un poste similaire
  • Vous êtes charismatique dynamique, souriant(e), possédez un excellent sens relationnel et un esprit d’équipe
  • Vous êtes motivé(e), passionné(e), autonome et désireux(se) de rejoindre une PME familiale et conviviale

 

Informations complémentaires :

  • Horaires : selon planning / communiqué à l’avance
  • 2 jours de repos minimum par semaine
  • Avantages en nature repas
  • Salaire selon expérience